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Cocco grattuggiato

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Cocco grattuggiato
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Descrizione

Cocco grattuggiato detto anche cocco rape'.

Il cocco grattuggiato puo' essere impiegato in tante preparazioni dolci, dolcetti, pasticcini , crostate e creme possono essere insaporite con l'aggiunta di cocco.

Ecco a voi la ricetta di alcuni buonissimi pasticcini al cocco..

Ingredienti per 30 pasticcini al cocco

cocco grattuggiato 500 gr

zucchero a velo 3 cucchiai

ricotta fresca 250 gr

cioccolato fondente 400 gr.

Mescolate la ricotta con il cocco e lo zucchero a velo. Formatene delle palline che metterete in freezer a far raffreddare per un'ora. Dopo averle fatte ghiacciare tuffatel enel cioccolato caldo gia' sciolto, questo si rapprendera' e acquisira' una finitura lucida. Buon appetito..

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